手直接入超高溫油鍋! 天丼店職人的料理過程讓客人都睜大眼睛

在日本傳統文化中,「職人」是通過自己雙手和熟練的技術生產產品的職業,「職人精神」更是象徵著精益求精、堅持不懈的態度。每一位「職人」都要經歷數年甚至數十年的積累和歷練,力求把作品做到完美。

 

 

▼丼飯是日本的傳統美食,天丼就是天婦羅蓋飯,是深受人們喜愛的日本美食之一。一位日本網友在推特上分享了日本職人製作天丼的過程,驚呆大批網友。

 

 

▼來自日本靜岡縣的網友@Yuku1991分享的影片中,天丼職人正在徒手下蛋黃。職人右手沾滿麵糊,直接徒手將蛋黃放入油鍋中!

 

 

 

▼專業的職人還將手在油鍋中停留幾秒,又平靜的將蛋黃撈出,波瀾不驚。

 

 

 

▼網友還分享了含稅1000日幣(折合新台幣286元)的天丼,看上去很豐富,超有食慾。

 

 

 

職人不怕滾燙的熱油是因為手被一層麵糊包裹,短時間內可以隔絕熱油。但每一位職人都擁有豐富的經驗,普通人不要輕易模仿唷~

來源:twitter

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