日本人氣「水壩咖哩飯」 工程專家看「醬汁倒錯邊」無奈苦笑:隨時會潰壩唷!

水壩雖然是人造的建築物,但因為雄偉壯觀,總是能吸引很多人去觀光。在日本,很多水壩景點附近的餐廳還會推出特色「水壩咖哩飯」,非常應景。所謂的水壩咖哩飯,就是用白飯將盤子隔成兩個區域,將咖哩醬汁倒入一側,模仿水壩蓄水的樣子。但最近有店家推出的水壩咖哩飯卻在網路上引發討論,因為醬汁倒錯邊了~

 

 

▼水壩咖哩飯雖然做法簡單,但因為是水壩景點附近的餐廳推出的,所以很受歡迎。客人還能親手將白飯鑿開,親眼看到「水壩潰堤」的場景。最近日本岩手縣一間餐廳模仿當地的金越澤水壩,推出了一道「金越澤水壩咖哩飯」,沒想到竟引來土木專家的挖苦。

 

 

 

▼「很在意到底哪邊是上游,以這類水壩建築法的特色來講,這咖哩醬應該是倒錯邊了…」

 

 

 

▼「看起來歪七扭八的,瀕臨潰堤了……」

 

 

 

▼「這樣就不能分散應力了……」

 

 

 

▼岩手縣的電視台特別報導了這件事。電視節目中介紹說,這種水壩叫「拱壩」,一般是拱形的凸出端朝向河流上游;凹處朝向下游。這樣才能將水壓分散到水壩兩側,抵住山壁。

 

 

 

 

 

▼透過一個簡單的實驗就清楚了:將紙片拱起,把銅板放在凸起的一側。

 

▼看看日本最大的拱形水壩「黑部水壩」:

 

▼拱形的凸出端朝向上游,這樣作用力才能分散到拱形兩側。

 

 

 

▼日本還有一個「日本水壩咖哩飯協會」,專門研究水壩咖哩飯,看看官方網站介紹的水壩咖哩飯,就非常符合水壩的力學。

 

以前一直以為拱壩凸出端朝向河流下游,原來是錯誤的。以後餐廳做水壩咖哩飯時一定要研究一下,不然再引來工程專家挖苦就不好啦~

 

延伸閱讀:

 

 

 

來源:網路資料

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