竹子砍一半竟湧出酒香 他淺嚐「甜酒冰沙」驚喜:是稀有竹筒酒!

冬天是砍竹的好季節,如果運氣好的話,可能發現竹子裡蘊藏著的寶藏!日本推主@sawagani550cc分享自己砍伐竹子時的經歷,鋸子下去後,竹筒裡竟然噴出大量的水,而且還瀰漫著甜甜的酒香。原來這是竹竿裏面累積的糖液發酵成的酒精,其中一部分因為氣溫低變成了冰沙狀,是一種天然的美味。

 

 

 

 

 

 

 

▼推主砍開竹筒,發現蘊含著甜酒般香氣的冰沙狀液體。他好奇淺嚐一口,發現那是甜酒的味道。他砍倒竹子的過程中,發現大部分竹子都比往常更重,應該有很多竹子的內部都蘊有甜酒。他忍不住笑說:「根本是天然的酒桶!」

 

 

 

 

 

▼網友們看到推文後都覺得很驚奇,以前不知道竹子裡會分泌出像酒一樣味道的物質。還有一部分網友表示,自己以前見到過相同的景象:「好懷念呢,以前家鄉也是這樣的情況」、「老家也有這種竹林,小時候也有喝到這種竹酒,但年紀太小了根本不懂欣賞,回想起來可真浪費啊」。

 

 

 

很多人疑惑,這是不是市面上大火的「竹筒酒」?市面上的竹筒酒,聲稱是將白酒注入到已經成熟的毛竹中,釀造半年到2年不等的時間,最後釀造出香甜、醇厚的酒。白酒在毛竹中發酵,會與竹子本身自然分泌的少量糖液混合,最後產出的酒液呈現淡黃色,甚至還有輕微的竹香。不過這種釀酒工藝操作流程費時費力,產量不到,所以沒有在市場上流通。市面上很多所謂的竹筒酒,其實是造假的,非但味道不夠香醇,喝下去後可能還會影響健康。

 

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來源:twitter

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