【日本】高級版冷凍布丁! 福岡茶房「生布丁冰淇淋」口感超濃郁 微融化「流下焦糖蜜」太邪惡

布丁~就是世界上最療癒的甜點,我話說完誰贊成誰反對?嘿嘿,相信世界上應該沒有不喜歡吃布丁的人吧?除了直接享受以外,小時候也發掘出很多布丁的不同吃法,有搖碎之後用吸管吸、另一個大宗就是「冷凍布丁」啦!這間位於日本福岡的茶房,就推出「生布丁冰淇淋」,完全是冷凍布丁的高級版~

 

 

▼這款「生布丁冰淇淋」是福岡太宰府「小鳥居茶房」的招牌商品,把喫茶店常有的古早味布丁冰冷凍,很像小時候會把市售布丁冰冷凍的吃法;但是「生布丁冰淇淋」看似簡單,其實暗藏貼心小細節。

(圖片來源:@code1_993|IG)

 

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▼頂端的焦糖醬其實味道更偏向日式傳統糖漿「黑蜜」,吃起來更溫和、醇厚,就是為了冰過之後不會感受到過度的苦味;而布丁體本身由於是手工古早味布丁、質地偏軟,冰過後雖會變成脆脆雪酪口感,卻也能感受到微軟嫩的咕溜布丁感,還帶有濃濃蛋奶香。

(圖片來源:@dazaifu_kotoriisabou|IG)

 

▼此外很貼心的一點是,由於怕大家來不及吃導致整顆融化,因此生布丁冰淇淋是特別做成比較小顆;許多網友推薦吃法是先退冰到黑蜜醬微微融化,然後慢慢流下來之後再開吃;這時候外層布丁帶有軟嫩感,加上黑蜜包裹整體,以及內部脆脆雪酪風,絕對比直接把市售布丁拿去冷凍還要好吃~

(圖片來源:@chippachapus|IG)

 

【小鳥居茶房】

地點:福岡県太宰府市宰府3丁目2−14

時間:週日至週四 10:30-17:00、週五及週六10:00-21:00

公休:每週一、週三

 

這生布丁冰淇淋,看一眼就讓人口水忍不住一直流,暫時不能去日本,可能還是只能先靠市售布丁解解饞囉~?

 

來源:Instagram

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